Neden Kinoa Tüketmeliyiz?

Neden Kinoa Tüketmeliyiz?

Süper besinler, sağlığa faydaları ile dikkat çekiyor ve çokça tercih ediliyor. Sağlıksız yaşam koşulları arttıkça bu süper besinlere ne kadar ihtiyacımız olduğu daha da iyi anlaşılıyor. Sadece bu da değil, vegan ve vejetaryen yaşam tarzı ve glütensiz beslenme zorunda bırakan çölyak hastalığı gibi pek çok unsur, süper besinlerin Dünya çapında ünlenmesine yardımcı oluyor. Doğanın bizlere armağanı olan bu besinler ortaya çıktıkça içerikleriyle ilgili araştırmalar da bu besinlerin faydalarını gözler önüne seriyor. Araştırmalar sonucu hem faydaları hem de yüksek protein içeriği ile dikkat çeken kinoa da süper besinler arasında dikkat çeken bir isim olmayı başarıyor. Sağlıklı, glütensiz, vegan ve protein deposu yapısı işte onu diğer besinlerden ayıran ve süper dedirten özellikleri oluyor. Bu nedenle de son yıllarda sağlıklı beslenme denildiğinde kinoa da akıllarda beliriyor.

 

Kinoa Faydaları Neler?

 

Kinoa, tahıl olmamasına rağmen üretildiği bölge olan Güney Amerika’da tahıl olarak kullanılıyor. And Dağları’nda yetişen kinoa bitkisi, bu dağlardan tüm Dünya’ya yayılarak faydaları ile insanlığın sağlığına katkıda bulunuyor.

 

Kinoanın en dikkat çeken özelliği, protein içeriği oluyor. Protein açısından zengin bu süper gıda, bitkisel protein denilince akla ilk gelen seçenek olmayı başarıyor. Bir çay bardağı kinoa içerisinde bir orta boy hamburgerden fazla protein oluyor. Bu durum da zengin protein içeriği açısından tek seçenek et, süt gibi hayvansal gıdaların olduğu yargısını yanlış olduğunu bizlere gösteriyor.

 

Sadece protein içeriği ile değil glütensiz ve lifli yapısı ile de herkese hitap etmeyi başarıyor. Çölyak hastalığına sahip olanların rahatlıkla tüketebildiği kinoa, yüksek lifli yapısı ile de diyet dostu olarak karşımıza çıkıyor. Uzun süre tokluk hissi uyandırması sayesinde diyet listelerinin vazgeçilmezi olurken lif kaynağı oluşuyla da sindirim sisteminin düzenli çalışmasına katkıda bulunuyor.

 

İyi kolesterol seviyesinin korunması ve hücre hasarının önlenmesi de kinoanın diğer önemli faydaları olarak karşımıza çıkıyor. Düzenli kullanımda iyi kolesterol seviyesini korurken içeriğindeki manganez sayesinde enerji üretiminde oluşan hücre hasarının da önüne geçiyor.

 

Kinoa Nasıl Kullanılır?

 

Kinoa, klasik bir besinden öte hayatımıza yeni yeni giren bir süper besin olduğu için kullanımı ile ilgili soru işaretleri de akıllarda doğal olarak beliriyor. Ancak kinoanın kolay kullanımı ve lezzetli yapısı sayesinde bu sorulara hemen cevap bulunabiliyor.

 

Kinoa kabuğunda saponin denilen bir madde bulunuyor. Bu maddenin tadı acı olduğu için kinoanın tüketilmeden suda bekletilmesi gerekiyor. Eğer suda bekletecek zaman olmazsa da kinoayı akan suda iyice yıkamak da bu tadın yok olmasında yeterli oluyor. Acı tattan ayrışan kinoa, haşlanıp yumuşatıldıktan sonra pilav olarak, salatalarda, çorba içerisinde ve ekmek yapımı gibi pek çok alanda rahatlıkla kullanılabiliyor. Böylelikle tarifler kinoa ile daha da sağlıklı bir hal alıyor.

 

Sağlığa bir adım yaklaşmanıza yardımcı olan bu süper besin, kullanımı ile de kolaylık sağlıyor. Hem faydalarına hem de kullanımına bakıldığında da bu denli popüler olması daha da iyi anlaşılıyor. 

  

 

 

 

 

 

 

 

Etiketler: kinoa, kinoa faydaları, kinoa kullanımı, sağlıklı beslenme, süper besinler, sağlık, beslenme
Mayıs 21, 2019
Listeye dön
Çerez Uyarısı

Size daha iyi bir alışveriş deneyimi sunabilmek için yasal düzenlemelere uygun çerezler kullanıyoruz. Detaylı bilgi için Gizlilik Politikamızı, Kişisel Veriler Hakkında Aydınlatma Metnini ve Rıza Metnini inceleyebilirsiniz.