Tam Bir Yaz Tatlısı: Çilekli Raw Cheesecake

Tam Bir Yaz Tatlısı: Çilekli Raw Cheesecake

Yazın gelişi, hayatın her alanında iyiden iyiye hissediliyor. Canlanan doğayla birlikte yaz meyveleri de raflardaki yerini alıyor. Renk renk o güzel meyveler hem tek başına hem de leziz tariflerin içerisinde yaz aylarına eşlik etmek için hazır. Yazın en popüler meyvelerinden biri olan çilek de yaz tatlılarının vazgeçilmezi olarak karşımıza çıkıyor. Birde bu tarifler, rafine şekerden arındırılmış, doğal ve sağlıklı ise işte o zaman daha da tatlı oluyor. Tıpkı mutfaktayusufvar’ın bizler için hazırladığı çilekli raw cheesecake gibi… Çileğin en lezzetli hali bu tarifte sizleri bekliyor. Rafine şekersiz, glütensiz, raw ve vegan olan bu tarif hem herkesin gönül rahatlığı ile yiyebileceği bir cheesecake olmayı başarıyor hem de tatlının en sağlıklı halini bize sunuyor.

 

Çilekli Raw Cheesecake Malzemeleri

 

Taban:

 4 adet Sunny Dates Organik Safawi hurması

2 yemek kaşığı çiğ kaju

 

Krema:

200 kaju kreması

(Allternatif: Labne)

2 yemek kaşığı The Lifeco Organik Agave Şurubu

6 adet taze çilek

 

Çilekli Raw Cheesecake Nasıl Yapılır?

 

Çilekli raw cheesecake kreması için eğer kaju kreması kullanmak isterseniz öncellikle bu kremayı hazırlayın. Kaju kreması için 250 gram çiğ kajuyu ılık suya koyun ve en az 2 saat suda bekletin. Sonra suyunu süzdüğünüz kajuları, bir dilim limon suyu ile blenderdan geçirin. Kaju kremanız hazır! Şimdi çilekli raw cheesecake yapma zamanı…

 

Cheesecake tabanı için hurmaların çekirdeklerini ayıklayın ve blendera koyun. Üzerine iki yemek kaşığı çiğ kaju da ekledikten sonra karıştırmaya başlayın. Bütün malzemeleri birbiri ile karıştırdıktan sonra taban harcını muffin kalıplarının içerisine eşit miktarda koyun. Bir kaşık yardımı ile harcı tabana doğru bastırın ve düzleştirin.

 

Taban harcınız hazır olduktan sonra sıra kremada… Çilekli raw cheesecake kreması için hazırladığınız kaju kremasını ya da isteğe bağlı olarak labneyi, iki yemek kaşığı agave şurubunu ve altı adet taze çileği blender için koyun ve karıştırmaya başlayın. Tüm malzemeler birbiri ile iyice karışıp krema kıvamına gelince tabanı hazırladığınız muffin kalıplarının içerisine eşit miktarda kremadan da ekleyin.

 

Kremayı da ekledikten sonra muffin kalıplarını derin dondurucuya yerleştirin. En az 1 saat derin dondurucuda dinlendirin. Derin dondurucudan çıkardıktan sonra çilekli raw cheesecake, sıcak yaz günlerine lezzet katmaya hazır! Afiyet olsun.

 

 

 

 

 

Agave şurubu ile ilgili diğer yazılarımıza buradan ulaşabilirsiniz.

Etiketler: cheesecake, raw, çilekli raw cheesecake, tatlı, sağlıklı beslenme, sağlıklı tarifler
Mayıs 17, 2019
Listeye dön
Çerez Uyarısı

Size daha iyi bir alışveriş deneyimi sunabilmek için yasal düzenlemelere uygun çerezler kullanıyoruz. Detaylı bilgi için Gizlilik Politikamızı, Kişisel Veriler Hakkında Aydınlatma Metnini ve Rıza Metnini inceleyebilirsiniz.