Chia Tohumu ile Yapılan 22 tarif

Diyet listelerinde sıklıkla gördüğümüz, mutfaklarımıza yeni yeni giren küçük ama etkileri büyük bir besin: Chia Tohumu Ana vatanı Güney Amerika olan Chia bitkisinden elde edilen Chia tohumunu organik ürünlerin satışını yaptığımız https://www.thelifecoshop.com internet sitemizden temin edebilirsiniz. Antioksidan ve protein açısından zengin Chia tohumu kan şekerini dengeler, sindirim sistemini düzenler, tokluk hissi oluşturarak zayıflamaya yardımcı olur. İşte Chia tohumu ile yapılabilecek enfes birkaç tarif…

  

Muzlu Chia Puding

Orta boy cam bir kapta 2 su bardağı yağsız süt ile 6 yemek kaşığı Chia tohumunu karıştırın ve ağzını hava almayacak biçimde kapatın. Yarım saat buzdolabında beklettikten sonra chia tohumları sütü içine çekmiş ve karışım jel kıvamını almıştır. Karışımı dolaptan çıkardıktan sonra içine 1 çay kaşığı vanilya özütü ve 1 yemek kaşığı bal ekleyip karıştırın. 1 adet muzu da iyice ezip ilave edin ve harmanlayın. Servis bardaklarına pay edip yarım muzu üzerine dilimleyin. Tarçın serpip tüketebilirsiniz.

Chia Tohumlu Çilekli Yoğurt

200 gram çileği küp küp doğrayın. 2 su bardağı süzme yoğurt, 3 yemek kaşığı agave şurubu (diyabet hastalarının tatlandırıcı olarak kullandığı, Agave tequiliana (tekila) bitkisinden elde edilen bir şurup) ve 1 yemek kaşığı rendelenmiş hindistan cevizini karıştırın. Kupların içine Chia tohumlarını pay edin. süzme yoğurtlu karışımı tohumların üstüne koyun. Ardından dilimlediğiniz çilekleri ekleyin ve buzdolabında en az 1 saat bekletin.

Kış Kurabiyesi

1,5 su bardağı yulafı un halinde değil de parçalı olacak biçimde mutfak robotundan geçirin. 1 adet büyük boy olgun muzun kabuklarını soyun ve püre haline getirin. Püre halindeki muz ile1 yemek kaşığı şekersiz fıstık ezmesini karıştırın. Bir karıştırma kabında çektiğiniz yulafı, 1 yemek kaşığı chia tohumunu, 1/2 çay kaşığı kabartma tozunu, 1/2 çay kaşığı tuzu, 1/2 tatlı kaşığı tarçını (aynı oranda farklı baharat karışımı da olur) harmanlayıp içine muzlu fıstık ezmeli karışımı ilave edin ve tekrar karıştırın. Son karışıma arzuya göre goji berry (ana vatanı Tibet olan kırmızı meyve) ekleyin. Ele hafif yapışır durumdaki bu hamurdan cevizden biraz küçük parçalar koparıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinde 170 derecede 15-18 dakika arası pişirin. Kurabiyeleri yaklaşık 10 dakika dinlendirip tüketin.

 

Ananaslı Baharatlı Smoothie

60 gram kadar muzun kabuğunu soyup küp küp doğrayın. 80 gram kadar ananasın kabuklarını soyup ortasındaki sert kısmı çıkarın. Ananası küçük parçalar haline getirin. 1 yemek kaşığı süzülmüş yoğurt, 1 tatlı kaşığı rendelenmiş hindistan cevizi, 1/2 çay kaşığı toz zerdeçal ve 1 tatlı kaşığı Chia tohumunu 200 ml. yağsız süt ile pürüzsüz olana kadar robottan geçirin.

 

Kivili Chia Puding

Bir kabın içine2 yemek kaşığı chia tohumu ve 1 su bardağı yağsız süt koyup karıştırın ve kabı hava almayacak şekilde bir gece dolapta bekletin. 1 adet kiviyi servis kâselerinin kenarlarına dizin ve içine jel kıvamını alan karışımı paylaştırın. Bir tavada 3 yemek kaşığı yulaf 1 tatlı kaşığı tarçın ve hindistan cevizini yarım su bardağı yağsız süt ile 4 dakika, lapalaşana kadar pişirin. Ocaktan alıp içine 1 tatlı kaşığı bal ilave edin. Çiğ badem ve kivi parçalarıyla süsleyerek soğuk olarak tüketin.

 

Chia Tohumlu Şekersiz Sütlaç

500 ml. Su ve 1 yemek kaşığı baldo pirinci pirinç suyu içine çekene kadar haşlayın. Haşlanıp suyunu çeken pirince 1 çay kaşığı vanilya özütünü ( çubuk vanilyayı bölüp tohumları sıyırırsanız özüt elde etmiş olursunuz) ve 1 litre sütü ekleyin. Karışımı yarım saat kadar orta ateşte pişirdikten sonra ocaktan alın ve içine 5 yemek kaşığı chia tohumunu ekleyip karıştırın. Hazır olan karışımı kaselere pay edip önce dışarıda sonra da buzdolabında yaklaşık 4 saat soğutun. Bu tohumların şişerek tatlının sütlaç kıvamını bulmasını sağlar. Tarçın serperek tüketebilirsiniz.

 

Keten Tohumlu Protein Bar

2 yemek kaşığı chia tohumunu ve 6 yemek kaşığı suyu bir kapta karıştırın ve beklemeye bırakın. 3 adet muzu ezin ve içine 1 paket vanilya, 3 yemek kaşığı akçaağaç şurubu (akçaağaçtan elde edilen tatlı bir şurup) ve 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı ekleyip karıştırın. Chia tohumlarını mutfak robotundan geçirip muzlu karışıma ekleyin. Ayrı bir kapta yarım su bardağı ceviz içi, 1,5 su bardağı ince çekilmiş yulaf, yarım su bardağı öğütülmüş keten tohumu, yarım çay bardağı kuru üzüm, yarım çay bardağı rendelenmiş hindistan cevizi, 2 yemek kaşığı haşhaş, yarım çay bardağı susam, 2 yemek kaşığı tarçın ve yarım tatlı kaşığı tuzu koyup karıştın. Kuru malzemeli bu karışıma chia tohumlu karışımı ekleyin. Yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisinde yaklaşık 25 dakika pişirin. Piştikten sonra istediğiniz şekli verip tüketin.

 

Narlı Chia Pudingi

 

Bir kapta 1 yemek kaşığı süzme yoğurt ve 1 yemek kaşığı balı (ya da 2 yemek kaşığı pudra şekeri) karıştırın. Ardından 1 su bardağı yağsız süt (200 ml.) ekleyin ve pürüzsüz hal alıncaya kadar karıştırmaya devam edin. Kâselere paylaştırdığınız karışıma 2 yemek kaşığı chia tohumu 2 yemek kaşığı chia tohumu ve hava almayacak şekilde buzdolabında bir saat bekletin. Sevdiğiniz meyveler ile süsleyerek soğuk olarak tüketebilirsiniz.

 

Chia Tohumlu Omlet

 

Bir kâseye 1 yemek kaşığı chia tohumunu koyun ve içine 2 yemek kaşığı sütü ekleyip özdeşleşinceye, kadar karıştırın. 2 yemek kaşığı cheddar peyniri ve 2 yemek kaşığı dil peynirini bir kâsenin içine rendeleyin. İçine rendelenmiş 1 diş sarımsak ilave edip karıştırın. Bir kaba 2 yumurta kırıp çırpın. Ardından katılaşan chiaları tekrar karıştırıp yumurtanın içine koyun ve chiaları ezerek karıştırın. İçine 1 çay kaşığı tuz ile 1 çay kaşığı karabiber ekleyin. Bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağını kızdırın. Tavaya yağ kızdığında yumurtayı döküp içine pişmeye yakınken bir kısmına gelecek şekilde peynirleri ilave edin. Diğer boş kalan kısmı spatula yardımı ile diğer tarafın üzerini örtecek biçimde kapatın. Altlı üstlü pişirdiğiniz yumurtayı domates salatalık ve çeşitli ot ve baharatlarla servis edebilirsiniz.

 

Chia Tohumlu Tavuk

Bir kapta 1/4 fincan chia tohumu, rendelenmiş parmesan peyniri, 1 çay kaşığı tuz ve kekik, 1/2 çay kaşığı fesleğen, 2 diş rendelenmiş sarımsak ve 3/4 fincan öğütülmüş keten tohumunu iyice karıştırın. Başka bir kapta 2 yumurtayı çırpın. Yumurtalar ile diğer karışımı harmanlayın. Lokmalık şekilde doğranmış 1 kiloluk organik, derisiz, kemiksiz tavukgöğsünü sosa bulayıp önceden hafif yağlanmış fırın tepsisine dökün. 25 dakika pişirin.

 

Chia Tohumlu Mini Bazlama

Küçük bir karıştırma kabına 3 yemek kaşığı chia tohumu ve suyu koyup jel kıvamına gelene dek karıştırın. Ayrı bir kapta 1 su bardağı sütü, bir tutam tuzu ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını da iyice çırpın. Ardından iki karışımı da birleştirip harmanlayın. Biraz zeytinyağı ile yağlanmış krep tavasında karışımı arkalı önlü 2-3 dakika pişirin. İçini peynir, zeytin domates ile doldurup tüketebilirsiniz.

 

Glutensiz Chia Tohumlu Ekmek

Bir kek kalıbının içini zeytinyağı ile yağlayıp içerisine 1 çay kaşığı çörek otu, 1 tatlı kaşığı kabuklu susamu boşaltın. Ardından 1 tutam ay çekirdeği, 1 yemek kaşığı kabak çekirdeği içi ve cevizi kalıba yayın. Bir karıştırma kabında 2 su bardağı glütensiz un, 2 tatlı kaşığı kuru maya, 4 yemek kaşığı chia tohumu, 2 yemek kaşığı ay çekirdeği içi, 1 yemek kaşığı kabak çekirdeği içi, kabuğu ayıklanmış badem içi, ceviz ve 1 tatlı kaşığı himalaya tuzunu karıştırın. İçine 1 su bardağı içme suyu ve 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı ilave edip iyice yoğurun. Elde ettiğiniz ekmek hamurunu kek kalıbına yayıp üzerini spatula ile düzeltin. 30-40 dakika sıcak ortamda kabarmasını bekleyin. Hamuru önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Kuru olmaması için ısıya dayanaklı bir kaba su doldurarak fırına koyun.

 

Chia Tohumlu Pirinç Pilavı  

Bir kapta 2 su bardağı pişmiş, soğutulmuş pirinç, 2 buçuk yemek kaşığı chia tohumu, çapraz dilimlenmiş 1 yeşil soğan ve 1 yemek kaşığı soyayı karıştırın. 1 buçuk çay kaşığı sıvı yağı tavada ısıtıp, 2 büyük yumurtayı içine kırın. Pişmiş yumurtayı servis tabağına alıp chia tohumlu karışımı yumurtanın üzerine yerleştirip tüketin.

 

Chia Tohumlu Karnabahar

Kaynayan suyun içine yarım baş karnabahar çiçeğini atarak haşlayın. Haşladığınız karnabaharı süzüp soğuk suyun altına tutun. Karnabahar ile 1/2 su bardağı mozzarella peyniri ve doğranmış soğanı mutfak robotunda çekin. Karnabahar karışımını bir kaba aktarıp bir yumurtayı ve yumurta beyazını ilave edin. Karışıma 3 yemek kaşığı badem unu, 2 yemek kaşığı organik mısır unu, 2 yemek kaşığı chia tohumu, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Karışımı şekillendirin ve 200 derecedeki fırına verip ara ara çevirerek koyu sarı renk alana dek pişirin.

 

Chia Tohumlu Üzümlü Atıştırmalık

1 dilim kepekli tost ekmeğinin üzerine 1/4 adet dilimlenmiş avokadoyu yerleştirin. Bir kapta 1 yemek kaşığı kuru üzüm, 1 tutam chai tohumu ve 1 yemek kaşığı tuzlu kajuyu karıştırıp avakadonun üzerine yayın. Kızartarak da deneyebilirsiniz.

 

Chia Tohumlu Sebze Yemeği

2 havucu ve brokoliyi haşlayın. Haşladıktan sonra süzdüğünüz sebzeleri bir tabağa alın. İnce doğranmış 1 küçük soğan, 1 yemek kaşığı chia tohumu, tuz ve zeytinyağını karıştırıp sebzelerin üstüne ekleyip tekrar karıştırın.

 

Chia Tohumlu Havuç Salatası

 

2 orta boy turpu ve 1 adet havucu bir kaseye rendeleyin. Ayrı bir kapta 2 yemek kaşığı chia tohumunu sıcak suyun içinde şişmesi için bekletin. Sebzeler ile chia tohumlarını karıştırın. Üzerine yarım limonun suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi de ekleyip karıştırın.

 

Chia Tohumlu Cacık

 

1 adet rendelenmiş salatalık ile 1 kâse yoğurt, 1 diş rendelenmiş sarımsak ve 2 tatlı kaşığı chia tohumunu karıştırın. Kıvamına göre su ve tuz ile karıştırın. 1 kaç dal taze nane ya da 1 tutam kuru nane ile servis edin.

 

Yeşil Çaylı Chia Pudingi

 

1 büyük su bardağı soya sütü (light süt de olur), 1 tatlı kaşığı toz formdaki yeşil çay, 3 yemek kaşığı chia tohumu, 1 tatlı kaşığı bal ve 1 çay kaşığı tarçını (isteğe bağlı) bir kapta karıştırın. Hava almayacak biçimde buzdolabında en az 3-5 saat arası bekletin. Arada bir karıştırmanız tohumların birbirine yapışmasına engel olur. Üzerini böğürtlen ya da mevsim meyvesi ile süsleyip tüketebilirsiniz.

Chia Tohumlu Pankek

 

4 küçük muzu püre haline gelene dek ezin. Üzerine 4 adet yumurta ekleyip çırpın. 2 yemek kaşığı süt, 5 çorba kaşığı un (buğday unu yerine pirinç unu kullanabilirsiniz), /2 çorba kaşığı kabartma tozu ve 3 çorba kaşığı chia tohumu ekleyip karıştırın. Krep tavasında tuzsuz tereyağında arkalı önlü üstü kızarıncaya dek pişirin. Mevsim meyveleriyle tüketin.

 

Chia Tohumlu Bal Kabaklı Kurabiye

 

1 su bardağı bal kabağı püresi, 1 yemek kaşığından çok az bal, 1/4 su bardağı Chia Tohumu ve 1/4 su bardağı yulafı karıştırıp kurabiye kıvamında tepsiye dizin. 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.

 

Kakaolu Chia Puding

1 su bardağı süt, 3 yemek kaşığı bal, 1 yemek kaşığı kakaoyu çırpın. Üzerine 5 yemek kaşığı chia tohumu ve 1 yemek kaşığı hindistan cevizini ekleyip tekrar karıştırın. Buzdolabında en az 2 saat bekletin. Arada bir karıştırıp tohumların birbirine yapışmasını engelleyin. Üzerini ceviz, fındık veya badem içi ile süsleyebilirsiniz.

Çerez Uyarısı

Size daha iyi bir alışveriş deneyimi sunabilmek için yasal düzenlemelere uygun çerezler kullanıyoruz. Detaylı bilgi için Gizlilik Politikamızı, Kişisel Veriler Hakkında Aydınlatma Metnini ve Rıza Metnini inceleyebilirsiniz.