Glüten Nedir? Glütensiz Ürünler - TheLifeCoShop


Glüten kelimesini günümüzde sıklıkla duymaya başladık. Glütensiz ürünler olarak ifade edilen ve sağlıklı seçim olarak karşımıza çıkan ürünler özellikle bu proteine karşı hassasiyeti olanlar için oldukça uygundur.

Glüten buğday, çavdar, arpa gibi tahıl ürünlerinin içinde bulunan doğal bir proteindir. Bu protein özellikle glüten hassasiyeti olanlarda, çöl yak hastalarında ve glüten alerjisi olan kişilerde ciddi sıkıntıların yaşanmasına sebep olabiliyor. Özellikle günümüzde genetiği ile oynanan tahıl üretimleri sebebi ile insan bedeninin glüteni sindirmesi zorlaşması sonrasında glüten hassasiyeti olan kişilerde artış yaşandı. Glüten kullanımının fazlalaşması sonrasında insan bedeni fazlası ile yorularak sonrasında ise hastalıklara karşı direnci de azalabiliyor.


Glütenli Ürünler ile Beslenmenin Zararları Nelerdir?


Glüten içerin gıda tüketimi sonrasında insanlarda yorgunluk ve halsizliğin yanı sıra baş ağrısı, sindirim bozuklukları, ciltte döküntüler ve depresyon gibi rahatsızlıkların görünme oranı artıyor.

Bu nedenlere bağlı olarak glütene karşı duyarlılığınız olsun ya da olmasın günlük yaşantınız içinde glütensiz ürünlere yönelmeniz genel sağlığınız açısından da yarar sağlayacaktır.


Glutensiz Ürünler ile Beslenmenin Faydaları Nelerdir?


Glütensiz ürünler her ne kadar çöl yak hastalığı ya da bu proteine karşı hassasiyet veya alerjik reaksiyon gösterenler için üretilmiş olsa da başta migren rahatsızlığı olmak üzere birçok rahatsızlığa da iyi geliyor.

Glüten kullanımının çok fazla olması sonrasında kişilerde yorgunluk ve halsizlik baş gösterir. Bunun yanı sıra genetiği ile oynanan tahıllar sebebi ile daha da arttı. Özellikle buğday tahılının fazlaca kullanıldığı ülkemizde hassasiyet ve alerjik reaksiyonlarda gün geçtikçe artıyor.

Glütensiz beslenmeye başlayarak daha enerjik bir yaşama adım atarken ayrıca en sağlıklı seçimi yapmanın rahatlığını da yaşayabilirsiniz. Glüten hassasiyeti, alerjisi ya da buna benzer rahatsızlıklara yakalanma riskinizi de en aza indirme olanağını da yakalamış olursunuz.


Glütene Karşı Sıfır Tolerans, Çöl Yak


Glütensiz beslenme özellikle glütene karşı reaksiyon gösteren kişiler için bir gerekliliktir. Çöl yak hastalığına sahip olan kişiler maalesef bu proteine karlı sıfır toleranslıdırlar. Bu sebep ile seçim yapılırken özellikle glüten içermeyen ürünlere yer verilmesi gerekir.

1 2 >