The LifeCo Organik Siyez Unu 500 Gr
The LifeCo Organik Siyez Unu 500 Gr
The LifeCo Organik Siyez Unu 500 Gr
The LifeCo Organik Siyez Unu 500 Gr

The LifeCo Organik Siyez Unu 500 Gr (11-115)

Marka : The LifeCo
Fiyat : ₺29,90(KDV Dahil)

10 Bin yıllık geçmişiyle genetik formunu koruyan Organik Siyez Bulguru’nun taş değirmenlerde, geleneksel yöntemlerle un haline getirilmesiyle üretilen TheLifeCo Siyez Buğday Unu ata tohumundan üretilir.

 

Organik Siyez Buğday Unu

TheLifeCo Organik Siyez Unu, 10 bin yıllık geçmişiyle genetik formunu koruyan ve ata tohumundan üretilen organik siyez buğdayının taş değirmenlerde, geleneksel yöntemlerle un haline getirilmesiyle üretilir. 

Siyez buğdayı 14 kromozom yapısıyla dünya üzerindeki ilk buğday çeşitlerindendir. Yapılan çalışmalarda siyez buğdayının dünya üzerindeki en düşük gluten oranına sahip olduğu ortaya çıkmış ve yüksek lutein oranına sahip olduğu belirlenmiştir. 

Türkiye'de Siyez Buğdayı organik ve nadir olarak Kastamonu bölgesinde gerçekleştirilir. 

 

Organik Siyez Ununun Öne Çıkan Özellikleri ve Faydaları: 

Yüksek bitkisel protein ve yüksek yağ içeriğine sahip olduğundan doyuruculuğu yüksek bir un çeşididir. 

Sağlıklı diyet lifleri bakımından zengin olması bağırsak sağlığına olumlu etkileri beraberinde getirir. 

Yüksek oranda sarı lutein oranına sahip olması antioksidan özelliğini artırır. 

Çinko, demir, folik asit, potasyum, magnezyum, B1 ve B3 vitaminleri kaynağı olması sebebiyle özellikle emziren anneler ve katı gıdaya geçmiş bebekler ve çocuklar için ideal bir üründür 

Diğer buğday ürünlerine oranla besin değeri daha yüksek, gluten ve karbonhidrat oranı ise daha düşüktür. 

Katkı maddesi içermez, rafine işlem görmemiştir.  

Organik olması sayesinde tarım ilacı ve suni gubre kalıntısı içermez.

 

Organik Siyez Unu Nasıl Kullanılır?

Tüm hamur işlerinde ve un kullandığınız her yerde sağlıklı bir alternatif olarak kullanabilirsiniz. Siyez ununu özellikle ekmek, poğaça, kurabiye, kek yapımında tercih edebilirsiniz. 

 

Organik Siyez Unlu İki Renkli Ekmek Tarifi

Öğün: Kahvaltı - Ara Öğün 

Hazırlama Süresi: 1 saat 

Pişirme Süresi: 22 dakika 

Servis: 10 dilim 

Kaç kalori: 140 kcal (1 dilim) 

Araç Gereç: Kalıp - Fırın 

Kategori: Vegan - Şekersiz - Katkısız 

 

Malzemeler 

1 su bardağı ılık su 

2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 

1 yemek kaşığı hurma suyu 

1 yemek kaşığı toz maya 

3,5 su bardağı TheLifeCo Siyez Unu 

1 silme tatlı kaşığı TheLifeCo Delice Tuzu 

2 yemek kaşığı pancar tozu 

 

Hazırlanışı 

1- Ilık suyu derin yoğurma kabına aktarın. İçine zeytinyağını, hurma suyunu ve mayayı ekleyin. Güzelce birbirine karıştırdım. 

2- Siyez ununun tamamınını ve tuzu karışıma aktardıktan sonra yoğurun. 

3- Hamurumun yarısını kenara alın. Kalan yarısına pancar tozunu ekleyip yoğurmaya devam edin.  

4- İki hamurun da üzerini streç filmle kaplayıp 40 dakika mayalandırın. 

5- Mayalanan hamurları dikdörtgen şeklinde (15x30) açın. Alta beyaz, hemen üzerine mor hamurumu yerleştirin ve rulo şeklinde sarın. Yağlı kâğıt serdiğiniz fırın kalıbıma aktarın. Uzunlamasına bir çizik atın. 15 dakika daha mayalandırın. 

6- Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 22 dakika pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edbilirsiniz. 

Afiyet olsun. 

 

 

Ürün detay paylaş
Çerez Uyarısı

Size daha iyi bir alışveriş deneyimi sunabilmek için yasal düzenlemelere uygun çerezler kullanıyoruz. Detaylı bilgi için Gizlilik Politikamızı, Kişisel Veriler Hakkında Aydınlatma Metnini ve Rıza Metnini inceleyebilirsiniz.